نبات سنتی یزد، شیرینی‌ای است که به شکل بلور بوده و طبعش گرم است. این محصول از ترکیب آب و شکر بدست می‌آید و در تمامی خانه‌های ایرانی می‌توانید آن را مشاهده کنید. در حقیقت نبات سنتی یزد جزو عضو جدانشدنی فرهنگ ایران است. به دلیل اینکه طبع نبات گرم است، ایرانیان آن را در چای داغ گذاشته و برای برطرف کردن سردی معده آن را مصرف می‌کنند. نبات سنتی یزد خواص و فواید بسیاری دارد که در این مقاله به بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت.

بررسی تاریخچه نبات سنتی یزد

منبع خاصی درباره تاریخچه نبات وجود ندارد. اما آنچه که همه ما می‌دانیم این است که اولین بار نبات توسط مردم ایران و هند مصرف می‌شده است. کلمه نبات معنای گیاه دارد و به دلیل اینکه مصریان و ایرانیان از گیاهان دارویی استفاده می‌کردند، از این کلمه استفاده شده است. زیرا نبات به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گرفته است.

انواع نبات سنتی یزد

همان‌طور که در ابتدا اشاره کردیم، نبات خوراکی ساده است که طعمی شیرین و طبعی گرم دارد. برای درست کردن نبات از شرکت و آب استفاده کرده و فرآیند تولید آن بسیار ساده است. این خوراکی جزیی از فرهنگ و تاریخ ایران محسوب شده و خوراکی سنتی و اصیل محسوب می‌شود. با استفاده از نبات می‌توانید، نوشیدنی‌های تلخ مانند چای را طعم‌دار کنید. حتی در برخی از غذاها مانند کاچی نیز از آن استفاده می‌شود.

نبات سنتی یزد چند نوع هستند که در ادامه آن‌ها را معرفی می‌کنیم:

• پرده نبات زعفرانی و ساده
• کاسه نبات زعفرانی و ساده
• نبات دو آتیشه

خواص نبات سنتی یزد چیست؟

از خواص نبات سنتی یزد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ضد نفخ است.
• با مصرف آن می‌توانید از یبوست پیشگیری کنید.
• نبات‌های دارای زعفران شادی آور هستند.
• با مصرف آن از خستگی‌های جسمی و فکری پیشگیری خواهید کرد.
• از دیر هضم شدن غذا پیشگیری می‌کند.
• با مصرف آن کسلی را رفع خواهید کرد.
• تکرر ادرار را درمان خواهد کرد.
• درد معده را کاهش خواهد داد.
• دردهایی که به دلیل انقباض ماهیچه به وجود آمده مانند کمر درد، پا درد را درمان می‌کند.

نکات مهم هنگام خرید و نگه‌داری نبات

رطوبت و نور باعث از بین رفتن بلورهای نبات می‌شود. بنابراین آن را باید در جای خشک و خنک و به دور از نور نگه‌دارید. نبات‌ها در جعبه‌های مقوایی برای شما فرستاده می‌شود. بعد از خرید و باز کردن بسته آن، ظرف شیشه‌ای بهترین ظرفی است که می‌توانید نبات‌ها را در آن نگه‌دارید. این ظرف شیشه‌ای باید در بسته و در دمای زیر 20 درجه قرار داده شود. از آنجا که نبات در گرما از بین می‌رود، در فصل زمستان، نبات را در جایی که وسایل گرمایشی وجود دارد و روشن است، نگه‌ندارید. بر روی بسته نبات تاریخ تولید و انقضا وجود دارد. بنابراین به آن دقت کنید.

از خرید نبات فله خودداری کنید. زیرا این نوع نبات‌ها به‌صورت غیر بهداشتی تولید و نگه‌داری می‎شوند. چنانچه قصد خرید نبات زعفرانی دارید، از شرکت‌هایی خریداری کنید که معتبر هستند. زیرا برخی از تولید کنندگان که نبات بی‌کیفیت تولید می‌کنند، به جای زعفران از رنگ خوراکی استفاده می‌کنند. بیشتر فروشندگان نبات زعفرانی از جوهر زعفران استفاده می‌کنند. این ماده بسیار خطرناک است. این نوع نبات برای بیش فعالی، معضلات گوارشی و آسمی، تومورهای تیروئیدی، تشدید میگرن، تاری دید، حساسیت‌ها و غیره مضر است. بنابراین برای خرید نبات زعفرانی اصل به یک فروشنده معتبر مراجعه کنید. نبات‌های زعفرانی که در سایت چک چک شاپ به فروش می‌رسد، همگی از کیفیت بالایی برخوردار بوده و در تولید آن از زعفران استفاده شده است. بنابراین می‌توانید با خیال راحت از این سایت خرید کنید.

در چه مواقعی از نبات استفاده می‌کنند؟

از نبات سنتی یزد معمولا در سفره‌های عقد و هفت سین استفاده می‌شود. البته در این موارد، جنبه تزیینی دارند. همچنین در مهمانی‌ها و روزانه می‌توانید برای شیرین کردن چای خود به جای قند و شکر که مضر هستند، از نبات سنتی یزد استفاده کنید. امروزه در بازار نبات در شکل‌های مختلفی طراحی و تولید می‌شود که دارای طعم متفاوتی هستند. در مقابل قند و شکر نبات، طعم و مزه بهتری داشته و نه تنها ضرری ندارد بلکه فواید بسیاری برای بدن دارد.

هنگام خرید نبات دقت داشته باشید که از یک فروشگاه معتبر خریداری کنید و نبات باید در یک جعبه مقوایی و بهداشتی قرار داده شود. همچنین به تاریخ تولید و انقضای آن نیز توجه کنید. برای خرید انواع نبات می‌توانید به سایت فروشگاهی چک چک شاپ مراجعه کنید. در این فروشگاه می‌توانید از تولید کننده معتبر نبات باکیفیت خریداری کنید.